河北迁安工商强化流通领域食品安全源头治理
原创 · 编辑：迁安信息港 2011-12-31 00:35:27
阅读：3178据迁安信息港通讯员消息
中新河北网唐山11月4日电 河北省迁安市工商局今日透露，为进一步加强流通环节食品安全监管，该局本着“抓源头、提素质、勤指导、严处罚”的原则，全力规范食品批发经营户经营行为，实现流通领域食品安全源头治理，确保食品市场健康有序。
以会议培训为载体，提升食品批发经营者自身素质。10月29日，该局组织召开了由全市197户食品批发经营单位参加的法律法规培训会，客观分析了当前食品市场的形势，重点讲解了食品批发经营者应该履行的责任、义务及相关法律规定，并对如何落实各项自律制度做了详细说明。
为推进食品批发经营户自律制度落实，该局统一印制了“三帐一票一盒”，要求食品批发经营者按照台帐的内容逐项如实填写，向购货者开据统一规格的销货凭证，并随车携带、随货开据，将“三帐”“销货凭证”及“供货商的许可证和食品合格证明文件”统一保管入“食品经营档案盒”内留存备查。同时，鼓励有条件的食品批发经营者依托电子产品建立食品进销存台帐。
食品行业已属高危行业，规范批发行业经营行为是抓好流通领域食品安全关键的“第一站”。该局以网格化监管为依托，以执法检查为手段，增加对食品批发经营户的巡查频率，加强对食品代理商的食品质量监测力度，从而实现流通领域源头的适时监控，严厉打击了违法经营行为，驱除了不合格食品，排除安全隐患。
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