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餐饮单位卫生不合格将被严查

原创 · 编辑：迁安信息港 2012-07-19 18:00:34

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　　昨日（7月18日），记者从石市食品药品监督管理局了解到，从8月起，石市将拉网检查餐饮单位的卫生状况，小餐饮是整治的重点。

　　从现在开始一直到7月底，石市各餐饮服务监管部门就会组成检查组，对餐饮单位进行整改。8月份起，全市将对餐饮单位开展拉网式大检查，其中城乡接合部和旅游景区是最重要的区域，农家乐、学校食堂、建筑工地食堂，集体用餐单位、中央厨房、从事婚丧嫁娶和重大活动保障餐饮服务单位的检查力度会更大。

　　在检查中，“地沟油”、“瘦肉精”将成为执法人员监督的重点，餐(用)具消毒、食品原料采购索证管理、食品添加剂监管、易发生食物中毒的食用原材料管理、冷热饮品制售、荤素凉菜加工、食品加工进出货台账这些关系到餐饮安全的环节执法人员也会加大监督力度，严厉查处违法违规行为。

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