粮食
原创 · 编辑：迁安信息港 2011-12-31 06:55:45
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人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌，这是老百姓常说的一句话。粮食是人类赖以生存的一个重要因素，如何做到仓中有粮、心中不慌成了人们曾经很长一段时期的追求。
笔者经历了三年自然灾害的困难时期。那时，粮食成了大问题，人们常常吃不饱，偶而吃顿白玉米粥就算一顿美餐。我最难忘的是1969年。在青黄不接的日子里，我们一家三口用5斤黄豆维持了整整7天，上顿下顿都是野菜掺一点儿豆面。那时感觉时间过得真慢，越盼庄稼快熟，它越不熟。
改革开放后，土地承包了，粮食多了起来，粗细粮的位置也发生了很大的变化：如过去的挂面比杂面贵、大米比小米贵，而现在正相反。生活困难时期，笔者一顿午饭吃4个馒头肚子还觉着亏，而现在人们的生活水平提高了，追求的不是量而是质。现在谁家的饭桌上不是三五个菜呀，至少也是两个菜，大米、白面不在话下，包子、饺子成了家常便饭，时下吃野菜、吃粗粮却成了时尚。难怪儿子回家一见是大米饭就“生气”地说：“怎么又是米饭啊？”听了这话我又是气又是笑，我说：“我年轻时想吃还吃不着呢，千万别忘本。”可他却振振有词地说：“你们那是啥年代呀。”说得我转怒为笑，是呀，现在老百姓吃穿用都不愁，还不是靠党的好政策！
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